Brickyard Rum
 
Früher gab es den Rum mit wesentlich mehr Alkoholgehalt wie Heute,
deshalb wurde er gerne verdünnt. Es gibt hierzu viele Rezepte,
bekannt wurde er auch unter dem Namen "Hudson Bay".
Hier aber ein  Rezept von uns das auch besonders gut schmeckt.
 
1,5  l  Rum (54%)
1 Stange Bourbon-Vanille
3 Stangen Zimt
 Tüten Vanillezucker
250 ml Ahornsirup
 
 
Vanille- und Zimtstangen in den Rum legen.
Den Vanillezucker hinzufügen und das ganze
mindestens 4 Wochen ziehen lassen.
 
Vanille und Zimtstangen können weiterhin
im Rum verbleiben. Der Trinkbedarf wird evt.
auf andere Flaschen umgefüllt. Den Rest kann
man dann wieder entsprechend auffüllen.
 
Na dann!    Cheers